Hast du schon mal gemerkt, wie oft wir Lebensmittel wegwerfen, ohne sie überhaupt zu essen? Auch ich war lange Zeit ein Teil dieses Problems. Doch dann begann ich, mich zu fragen: Warum entsorgen wir Essen, das noch völlig essbar ist? Diese Woche habe ich mich gefragt, ob es möglich ist, das zu ändern. Und ich war überrascht, was ich in nur einer Woche erreichen konnte.
Mit einfachen Strategien konnte ich 3 Kilo Essen vor der Tonne retten. Mein erster Schritt war eine gründliche Bestandsaufnahme. Ich schaute in jedem Schrank und jeder Ecke meiner Küche, um zu sehen, was wirklich noch gut war. Dann machte ich eine Liste von Rezepten, die ich schon lange mal ausprobieren wollte, und die gerade beisammenliegende Zutaten verwendeten. So konnte ich Lebensmittel kombinieren und Abfall minimieren.
Die wichtigste Lektion war, dass ich viel zu viel weggeworfen habe, weil ich dachte, es sei schon schlecht. Aber tatsächlich war es oft nur ein bisschen überreif. Wer wirft schon ein paar Tage altes Brot weg, wenn man es in Brottaschen oder Aufläufen verwenden kann?
Dies war eine erhellende Erfahrung. Es hat mir gezeigt, dass jeder kleine Schritt zählt. Wenn auch du Lebensmittel retten möchtest, fang einfach an! Eine Woche kann so viel verändern. Danke, dass du dabei bist. Gemeinsam können wir etwas bewirken!
