Kinder lieben Kekse! Doch als Eltern machen wir uns oft Sorgen über den hohen Zuckeranteil in vielen handelsüblichen Keksvarianten. Deshalb haben wir auf unserem Familien Foodblog ein tolles Rezept für zuckerfreie Kinderkekse mit Banane entwickelt, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Diese Kekse sind perfekt für kleine Hände und eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Nachmittagssnack.
Warum zuckerfreie Kekse?
Zuckerfreie Kekse sind eine wunderbare Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Sie reduzieren das Risiko von Karies, vermeiden Zuckerhochs und -tiefs und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei. Zudem bieten sie eine tolle Möglichkeit, natürliche Süße durch Früchte wie Bananen zu nutzen.
Die Vorteile von Bananen in Keksen
Bananen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Vitamin B6 und Kalium. Sie verleihen den Keksen eine natürliche Süße und sorgen gleichzeitig für eine weiche Konsistenz. Das macht sie ideal für kleine Kinder, die gerade erst anfangen zu kauen.
Tipps für die Zubereitung von zuckerfreien Keksen für Kinder
Wenn du diese Tipps beachtest, dann werden deine zuckerfreien Kekse für Kinder richtig lecker:
- Verwende sehr reife Bananen, da diese am süßesten sind und den Keksen eine bessere Konsistenz verleihen.
- Variiere mit den Zutaten. Hervorragend passen auch Rosinen, Nüsse, getrocknete Beeren oder Schokotropfen (zuckerfrei) in unser Rezept zuckerfreie Kinderkekse.
- Die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Rezept Zuckerfreie Kinderkekse mit Banane
Rezept Zutaten
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2
Stück
Bananen
reif -
70
g
Joghurt -
2
EL
Nussmus -
2
Prisen
Zimt -
150
g
Dinkelflocken
Zartblatt -
90
g
Kokosöl -
50
g
Dinkel-Vollkornmehl
Zubereitung Rezept
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Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
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Die beiden Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
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Zu der Banane alle restlichen Zutaten geben. Alle Zutaten mit einem Löffel vermischen.
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2 Backbleche mit Backpapier belegen. Jeweils 1 EL Teig auf das Backblech geben und den Teig mit dem Löffel leicht verstreichen, sodass ein Keks entsteht. Die Kekse sollen nicht zu dünn sein, denn sonst werden sie zu knusprig.
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Die Kekse im Backofen ca. 22 Minuten backen, bis sie leicht bräunlich sind.
Rezept-Anmerkungen
- Die Kekse eignen sich auch hervorragend für Kinder im Beikostalter bzw. wenn die Kinder selber zum Essen anfangen.
- Da die Kinderkekse durch das Obst Feuchtigkeit enthalten, muss auf die richtige Aufbewahrung geachtet werden. Am besten in eine luftdichte Dose geben und im Kühlschrank nicht länger als 3 Tage aufbewahren.
- Die zuckerfreien Kinderkekse lassen sich auch hervorragend einfrieren und peu a peu aus der Gefriere entnehmen.
Diese zuckerfreien Kinderkekse mit Banane sind eine hervorragende Wahl für gesundheitsbewusste Eltern, die ihren Kindern eine leckere und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Keksen bieten möchten. Probiere dieses einfache und gesunde Rezept aus und genieße gemeinsam mit deiner Familie die köstlichen, selbstgemachten Kekse! Probiere auf unserem Foodblog für Familien auch diese zuckerfreien Rezepte für Kinder aus:
