Apfeltiramisu ist die perfekte Herbstvariante des italienischen Dessertklassikers. Wenn du die fruchtige Frische von Äpfeln liebst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich von unserem Familienmagazin Bayern! Mit seinem Mix aus säuerlichen Äpfeln, lockerer Creme und zarten Löffelbiskuits zaubert das Apfeltiramisu ein einzigartiges Geschmackserlebnis auf den Tisch. Besonders in der Herbstsaison, wenn Äpfel frisch geerntet werden, ist Apfeltiramisu eine hervorragende Möglichkeit, diese vielseitige Frucht zu genießen und sie in diesem Rezept Dessert mit Äpfeln zu verarbeiten.
Die besonderen Aromen von Apfel und Zimt
Das Geheimnis eines guten Apfeltiramisus liegt nicht nur in den richtigen Zutaten, sondern auch in der Harmonie der Aromen. In diesem Rezept kommt Zimt als Gewürz zum Einsatz, um die Äpfel noch aromatischer zu machen. Die Kombination aus Apfel und Zimt erinnert an Apfelkuchen und bringt ein wohliges Gefühl von Gemütlichkeit mit sich – ideal für kühlere Tage!
Schnelles Dessert mit Apfel für jeden Anlass
Ob zum Kaffeekränzchen, für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als Dessert nach einem festlichen Essen – unser Rezept Apfeltiramisu ist immer eine gute Wahl. Es lässt sich zudem wunderbar am Vortag zubereiten, was es besonders praktisch für Feiern macht. Durch die Ruhezeit im Kühlschrank ziehen die Aromen richtig gut durch und das Dessert schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Rezept Apfeltiramisu
Rezept Zutaten
-
12
Stück
Löffelbiskuits -
250
g
Magerquark -
250
g
Naturjoghurt -
200
g
KoRo Apfelmus -
1/2
TL
Ceylon-Zimt -
2
Pck.
Vanillezucker -
12
EL
Apfelsaft -
6
Stück
KoRo hauchdünne Zimtwaffeln
Zubereitung Rezept
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In jedes Glas ein Löffelbiskuit reingeben. Hierzu einfach das Löffelbiskuit mit der Hand in kleine Stücke zerkleinern. Jedes Löffelbiskuit mit 1 EL Apfelsaft beträufeln.
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Quark, Joghurt, Zimt und Vanillezucker mit dem Schneebesen verrühren. Nach Bedarf noch mit etwas weiterem Zucker abschmecken.
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Eine Schicht Apfelmus auf den Löffelbiskuit verteilen, dann eine Schicht Quarkcreme daraufgeben. Anschließend gibst du wieder Löffelbiskuit, Apfelsaft, Apfelmus und Quarkcreme in das Glas. So entstehen die typischen Tiramisu-Schichten.
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Das Dessert jetzt in den Kühlschrank geben und abgedeckt am besten mindestens 2 Stunden durchziehen lassen. Falls die Zeit nicht vorhanden ist, kann es auch direkt verzehrt werden.
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Vor dem Servieren mit etwas Zimt bestreuen und mit einer Zimt-Waffel dekorieren.
Rezept-Anmerkungen
Richtig hübsch sieht das Dessert mit Äpfeln aus, wenn es in kleinen Gläsern serviert wird. Besonders gut dafür eignen sich die kleinen WECK-Gläser. Ein Kauf lohnt sich definitiv, denn sie können so vielseitig in der Küche zum Einsatz kommen. Falls diese Gläser nicht vorhanden sind, eignet sich auch eine Glasauflaufform.
Tipps für die perfekte Zubereitung
- Statt Apfelmus lassen sich auch frische Äpfel verwenden. Diese einfach in kleine Stücke schneiden und in etwas Apfelsaft weich kochen. Anschließend auskühlen lassen und entsprechend im Apfeltiramisu verarbeiten. Verwende eine säuerliche Apfelsorte, um einen harmonischen Kontrast zur süßen Creme zu schaffen. Dadurch bleibt das Dessert frisch und nicht zu schwer.
- Kühlschrankzeit: Lass dein Apfeltiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, damit es schön fest wird und die Aromen durchziehen können. Am besten schmeckt es sogar, wenn du es über Nacht ruhen lässt.
Rezept Apfeltiramisu für den Herbst
Apfeltiramisu ist ein wahrer Genuss für alle Dessertliebhaber, die Abwechslung zu klassischem Tiramisu suchen. Es ist einfach zuzubereiten und punktet mit fruchtig-herben und cremigen Noten. Probiere es aus und überrasche deine Gäste mit dieser leckeren Variante des italienischen Klassikers! Wenn du auf der Suche nach noch mehr Tiramisu-Ideen bist, schau dir auch mein Bratapfel-Spekulatius-Tiramisu an.
